들이대

오늘도 맛집을 향해. 오랜만에 수림식당을 찾았다. 예전보다 메뉴가 늘긴 했지만 여전히 나에겐 탄탄면과 가지만두가 최고다. 좌석마다 소스가 배치되어 있다. 탄탄면 맛있게 즐기는 법이 안내되어 있다. 마라, 산초가루, 흑초가 추천되어 있는데 난 종종 흑초만 뿌려먹는 편. 탄탄면. 매운 느낌은 별로 없고 진하면서 고소한 느낌의 국물. 숙주와 면의 식감이 좋고, 국물을 떠먹었을 때 잘게 다져진 고기토핑이 같이 씹혀 맛이 좋다. 고기 속이 들어 있는 가지만두. 솔직히 메뉴 중에 이게 원탑이라 생각한다. 가지 싫어하는 사람들을 데려다가 먹여도 맛있다고 후다닥 먹어치운다. 겉바속촉 그 자체. 착각일 수도 있지만 분점들 보단 본점이 나은 것 같은 느낌이다. 근처에 볼일이 있다면 추천.

오늘도 맛집 찾기 중. 외부 사진은 또 까먹었다. 부산대역 앞 골목에 위치한 모모후. 이른 시간이라 사람이 없어 코타츠에 자리 잡았다. 코타츠 좌석은 3개가 있다. 겨울에 온열기능 사용하면 따듯하니 좋을 듯하다. 입식 테이블도 4개? 정도 있었던 듯. 좌석마다 메뉴판이 있고, 주문은 키오스크에서 가능하다. 주 메뉴는 푸딩들이고, 음료 메뉴들도 있다. 푸딩 파르페. 탱글탱글한 푸딩이 올려져 있고, 중간에는 상큼한 과일류, 하단부에는 시리얼이 깔려있다. 부드럽고 달달 상큼 바삭하다. 최고다. 크림과 푸딩 조합이 정말 좋았다. 확실한 파르페 맛집이다. 미타라시 당고. 달달한 간장 소스가 발린 당고인데. 그냥 소스에 떡을 찍어먹는 느낌이다. 커피젤리. 커피젤리 위에 생크림이 올려져 있는데, 아인슈페너의 젤리버전..

오늘도 맛집 찾기중. 오랜만에 부산대 앞에 있는 스나쿠를 방문했다. 요새는 맛집으로 소문이 좀 난 듯하다. 브레이크타임 끝나자마자 갔더니 아무도 없다. 평소에는 카레와 카라아게동을 주로 먹는데 오늘은 치즈멘치카츠정식을 도전. 한정메뉴라 늦은 시간에 가면 항상 품절인데 드디어 먹어본다. 오픈 주방이라 조리과정을 지켜볼수 있다. 빨리 주세요. 기다리며 셀프바에서 가져온 국한사발. 나왔다 치즈멘치카츠정식. 멘치카츠는 간 고기를 튀겨낸 요리를 뜻한다. 거기에 속에는 치즈가 듬뿍. 상단에도 치즈가 뿌려져 있다. 맛은 보이는 그대로의 맛이다. 함박스테이크 튀긴 맛 + 치즈. 딱히 사족을 달만 한 게 없다 딱 저 맛이다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽다. 고로 맛있다. 끝.

오늘도 맛집 찾기중. 부산대 정문 쪽에 위치한 쿠카이야. 지나다니면서 여기 우동가게가 있네? 하면서 지난 친 적은 있지만 오늘이 첫 방문 메뉴가 꽤 다양하다. 저녁한정메뉴가 존재하고 특이사항은 곱빼기/세 곱빼기 무료. 면 삶는 시간이 좀 걸린다고 안내되어 있다 세트로 가라아게 추가가 가능해서 주문했다. 그런데 오른쪽에 저 청어 우동은 뭐람 정통 일본 수타 기술로 면을 뽑는다더니 제면실이 따로 있다 벽면에도 메뉴가 걸려있다 이건 번역기로 돌려보니 수료증이었는데 내용은 까먹었다 내가 주문한 버터가마타마 우동. 계란과 버터는 아래쪽에 있다고 직원분이 안내해 주시며 간장을 한 바퀴 둘러주셨다. 기호에 맞춰 간장은 뿌려먹으라고 하던데 난 네 바퀴 정돈 둘러야 맛있게 느껴졌다. 비비는데 버터향이 솔솔 올라온다. 어..