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온천동 덮밥집 요지. 부타동, 닭껍질교자

오늘도 맛집 찾기중. 오늘은 덮밥이다. 뭐먹을지 애매할땐 덮밥이 무난하지 저녁특선으로 술과함께 파는 메뉴가 있는데 마감시간은 9시라 정말 가볍게 한잔 할 사람들에게만 좋을듯. 다먹어보고 싶었지만 부타동과 닭껍질교자를 주문 고기의 양이 꽤많고, 마늘 후레이크가 얹어져 있다. 계란을 반 잘라 줬으면 좋았을텐데 나무 숟가락으로 자르기 힘들다 야채와 마늘 후레이크 때문에 식감도 좋고 밥과 먹기좋게 간도 잘되어있다. 만족쓰 요새 닭껍질 교자가 핫하길래 먹어봤는데 속이 탱글탱글하니 맛있다. 메뉴에 보일때 마다 먹을듯 하다. 다음엔 다른메뉴도 먹어봐야지. 끝.

먹거리 이야기 2023.04.15

부산 금정산 이쁜 카페. 헤이든 신씨어

오랜만에 헤이든 신씨어를 찾았다. 1호점 헤이든은 바다에 있지만 2호점인 헤이든 신씨어는 산에 있다 가끔 커피나 마시면서 시간 때우고 싶을 때 종종 찾는 카페인데 금정산성마을에 있기에 차를 타고 가야 한다. 바로 앞까지 가는 버스가 있긴 하다 따뜻한 날에는 낮에 가서 야외에서 바람쐐는걸 선호하는 편이지만 추울 땐 밤에 가는 게 좋다 평일 밤이라 한적한 모습. 주말 낮시간대는 사람으로 북적거려서 앉을 자리가 없을 때가 많은데 그와는 대비대는 모습. 저기 물 위에 가운데가 포토존이라 사람 많을 땐 사진 찍으려고 줄 서 있는 모습을 자주 본다 어느 카페던지 창가자리가 베스트지 루프탑도 있지만 테이블이 가장자리가 아닌 중앙 쪽에 몰려있어서 선호하지 않는다. 1층 계곡 앞 테이블이 개인적으로 베스트. 선선한 봄날..

먹거리 이야기 2023.04.12

부산 금정산에 있는 가장 높고 넓은 카페. 아이리

예전에 라이딩을 자주 할 때는 없던 곳이었는데 어느샌가 카페가 생겼다. 입구는 주변과는 약간 동떨어진 느낌으로 마치 다른 세계로 통할 것 같은 느낌. 금정산에서 차로 이동할 수 있는 곳 중에는 가장 높은 곳에 위치하고 있다. 입구를 지나 내려가기 시작하는데 카페건물은 보이지도 않는다. 얼마나 넓은걸까 뭔가 구조물이 보이는데 본건물이 아니랜다. 좀 더 내려가자 찾았다. 입구와 마찬가지로 화이트톤 건물. 안에 얼핏 보이는 조명이 이쁘다 평일 저녁이라 매우한적한 모습. 마치 민들레 같은 조명이 아름답다 커피메뉴 주문 시 원두는 세 가지 중에 선택가능하다. 디카페인 원두도 있어서 늦은 시간에 와도 괜찮을 듯 주문한 원두에 대한 설명이 적힌 종이도 같이 준다 높이가 높이이다 보니 저 멀리 낙동강 하류가 보인다. ..

먹거리 이야기 2023.04.11

광안리 수제버거집 문버거. 퍼킹치즈문버거

오늘도 맛집 찾기중. 햄버거는 항상 옳다. 오랜만에 바다 보러 간 김에 가려고 벼르고 있던 문버거에 들렀다 깜박하고 사진을 별로 안찍었지만. 어차피 퍼킹치즈문버거 하나만 보고 간 곳이었기에 그냥 올려본다 퍼킹치즈버거는 번이 분리된 채로 서빙되고, 직원분이 따로 치즈를 가져와서 위에 얹어준다 치즈는 고다치즈. 흔치않은 퍼포먼스로 흥미로운 광경 거기다가 할라피뇨를 주는데 나로는 대환영 라클렛식으로 녹여낸 치즈위에 추가로 치즈를 갈아준다. 치즈양의 격차가 심해서 크게 느껴지진 않는 듯하다 이제 셀프로 번 뚜껑을 덮고 칼로 썰어 먹으면 된다. 아무리 큰 수제버거라도 그냥 손으로 잡고 먹는 편인데 치즈가 넘쳐흘러서 나이프를 쓸 수밖에.. 단면이다. 치즈의 존재감이 크기 때문에 다른 속재료의 존재감이 약하게 느껴진..

먹거리 이야기 2023.04.11
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