들이대

오늘도 맛집 찾기중. 오랜만에 부산대 앞에 있는 스나쿠를 방문했다. 요새는 맛집으로 소문이 좀 난 듯하다. 브레이크타임 끝나자마자 갔더니 아무도 없다. 평소에는 카레와 카라아게동을 주로 먹는데 오늘은 치즈멘치카츠정식을 도전. 한정메뉴라 늦은 시간에 가면 항상 품절인데 드디어 먹어본다. 오픈 주방이라 조리과정을 지켜볼수 있다. 빨리 주세요. 기다리며 셀프바에서 가져온 국한사발. 나왔다 치즈멘치카츠정식. 멘치카츠는 간 고기를 튀겨낸 요리를 뜻한다. 거기에 속에는 치즈가 듬뿍. 상단에도 치즈가 뿌려져 있다. 맛은 보이는 그대로의 맛이다. 함박스테이크 튀긴 맛 + 치즈. 딱히 사족을 달만 한 게 없다 딱 저 맛이다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽다. 고로 맛있다. 끝.

오늘도 맛집 찾기중. 아부라소바가 당겨 수영구에 위치한 쿠지라스토랑을 찾았다. 광안종합시장에 위치하고 있다. 외관은 그저 오래된 시장의 일부처럼 보인다. 처음 찾아가는 사람이라면 못 보고 지나칠 수도 있을 듯하다. 가게 앞에 자그마한 뽑기가 있는데 1회 3천 원이고 소바교환권도 들어있다는 듯. 메뉴를 살펴보면 전메뉴가 아부라소바로 구성되어 있다. 가게는 협소한 편이지만 깔끔하다. 후추, 핫소스, 식초, 마요네즈가 구비되어 있다. 솔직히 식초 말고는 뿌릴 엄두가 안 난다. 주문한 아부라소바 등장. 날계란을 스푼에 올려주는 게 인상 깊다. 재료가 특출 나 보이진 않는다. 아부라소바답게 꽤 기름이 많다. 참고로 기름이 일본어로 아부라이다. 아부라=기름. 기름이 많은 것 치고 느끼하게 느껴지진 않고, 적당한 풍..

----22년 12월에 방문--- 오늘도 맛집 찾기중. 사실 나가하마를 갔다가 웨이팅마감돼서 발을 돌렸다. 6시 30분이었는데 ㅡㅡ. 포르타나(Portana). 조각피자를 판다. 해운대점과 광안리점이 있는데, 여기는 해운대점. 해운대역 뒤쪽에 있다. 특이하게 2층은 강아지와 출입이 가능하다. 고양이는 안되나..? 실제로 안에서 강아지 짖는 소리가 잠깐 나더라. 메뉴는 크게 피자, 감자튀김, 치킨으로 나뉜다. 추가로 햄버거와 강아지용 음식이 존재한다. 역시나 키오스크가 존재. 직원분들은 잘생겼으니 가린다. 왜냐? 부러우니까. 본인. 다이어트 중이니 가볍게 조각피자 3개를 주문했다. 물론 음료는 제로콜라. 참고로 2인팟이다. 마르게리따 피자와 페퍼로니 피자. 조각피자이다 보니 치즈가 흘러내린다. 마르게리따에..

오늘도 맛집 찾기중. 부산대 정문 쪽에 위치한 쿠카이야. 지나다니면서 여기 우동가게가 있네? 하면서 지난 친 적은 있지만 오늘이 첫 방문 메뉴가 꽤 다양하다. 저녁한정메뉴가 존재하고 특이사항은 곱빼기/세 곱빼기 무료. 면 삶는 시간이 좀 걸린다고 안내되어 있다 세트로 가라아게 추가가 가능해서 주문했다. 그런데 오른쪽에 저 청어 우동은 뭐람 정통 일본 수타 기술로 면을 뽑는다더니 제면실이 따로 있다 벽면에도 메뉴가 걸려있다 이건 번역기로 돌려보니 수료증이었는데 내용은 까먹었다 내가 주문한 버터가마타마 우동. 계란과 버터는 아래쪽에 있다고 직원분이 안내해 주시며 간장을 한 바퀴 둘러주셨다. 기호에 맞춰 간장은 뿌려먹으라고 하던데 난 네 바퀴 정돈 둘러야 맛있게 느껴졌다. 비비는데 버터향이 솔솔 올라온다. 어..

오늘도 맛집 찾기중. 친구가 라멘이 당긴다고 해서 나가하마만게츠를 가려다가 뭔 대기가 60팀이 있길래 방향을 틀었다. 가솔린앤로지스의 2호 점이다. 1호점처럼 역시나 이름이 특이하다 2시넘어 갔더니 한산하다. 주문은 키오스크로 내가 먹은 츠케멘. 찍어먹는 음식이다보니 간이 좀 있는 편인데 국물만 퍼마실게 아니라면 적당한 정도. 덜 짜게 옵션도 있던데 민감한 사람은 추가하면 되겠다. 직원분이 레몬은 면에 뿌려먹으라고 알려준다. 면과 토핑들 식감도 좋고 맛있다. 츠케멘들 중에 해산물 맛이 강한 국물을 가진 곳들이 종종 있는데 그러지 않아서 좋았다. 친구1이 먹은 아부라소바. 한입 먹어보니 맛있었는데 꽤나 기름져서 친구는 약간 부담스러워하더라. 다시마 식초를 뿌리니 괜찮다며 싹싹 비움. 친구2의 이에케같은거...

오늘도 맛집 찾기중. 오늘은 덮밥이다. 뭐먹을지 애매할땐 덮밥이 무난하지 저녁특선으로 술과함께 파는 메뉴가 있는데 마감시간은 9시라 정말 가볍게 한잔 할 사람들에게만 좋을듯. 다먹어보고 싶었지만 부타동과 닭껍질교자를 주문 고기의 양이 꽤많고, 마늘 후레이크가 얹어져 있다. 계란을 반 잘라 줬으면 좋았을텐데 나무 숟가락으로 자르기 힘들다 야채와 마늘 후레이크 때문에 식감도 좋고 밥과 먹기좋게 간도 잘되어있다. 만족쓰 요새 닭껍질 교자가 핫하길래 먹어봤는데 속이 탱글탱글하니 맛있다. 메뉴에 보일때 마다 먹을듯 하다. 다음엔 다른메뉴도 먹어봐야지. 끝.

오늘도 맛집 찾기중. 햄버거는 항상 옳다. 오랜만에 바다 보러 간 김에 가려고 벼르고 있던 문버거에 들렀다 깜박하고 사진을 별로 안찍었지만. 어차피 퍼킹치즈문버거 하나만 보고 간 곳이었기에 그냥 올려본다 퍼킹치즈버거는 번이 분리된 채로 서빙되고, 직원분이 따로 치즈를 가져와서 위에 얹어준다 치즈는 고다치즈. 흔치않은 퍼포먼스로 흥미로운 광경 거기다가 할라피뇨를 주는데 나로는 대환영 라클렛식으로 녹여낸 치즈위에 추가로 치즈를 갈아준다. 치즈양의 격차가 심해서 크게 느껴지진 않는 듯하다 이제 셀프로 번 뚜껑을 덮고 칼로 썰어 먹으면 된다. 아무리 큰 수제버거라도 그냥 손으로 잡고 먹는 편인데 치즈가 넘쳐흘러서 나이프를 쓸 수밖에.. 단면이다. 치즈의 존재감이 크기 때문에 다른 속재료의 존재감이 약하게 느껴진..